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Come si taglia ananas




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Biscotti, pizze e focacce, pasticceria, dolci veloci.
Una volta eliminata la parte centrale potete procedere tagliando il frutto a fette dello spessore che abiti estivi eleganti taglie forti preferite (12).
Potete tagliare l'ananas anche a fette rotonde: dopo averlo pulito, eliminando la buccia e i peduncoli marroni, procuratevi un levatorsoli: infilatelo al centro dellananas partendo da unestremità (10 una volta raggiunta la metà della lunghezza del frutto estraete il levatorsoli e ripetete loperazione partendo dallestremità.10 di sconto subito per te!Con questa operazione andrete già ad eliminare le parti dure e scure della polpa (5).E' un frutto molto apprezzato al naturale, arricchisce con gusto e delicatezza le macedonie, insporisce i dolci e di molte preparazioni di pasticceria ne è il protagonista.Lo si riconosce abbastanza facilmente: è più chiaro e di consistenza legnosa.Come pulire e tagliare l'ananas, ci sono dei trucchi per capire se l'ananas è maturo o meno.Eliminata la buccia procediamo a togliere le sole spine pungenti con il coltello.Dopo aver verificato che l'ananas sia al punto giusto di maturazione, sistemarla orizzontalmente sul tagliere.Potete dividere in due per il senso della larghezza lananas, svuotarla della sua polpa e usarla come contenitore per cocktail, macedonie o insalate estive.Tagliare a metà nel senso della lunghezza.Lananas ha anche un aroma che si sposa bene con le carni grasse, in particolare la lonza e le sue caratteristiche si esaltano durante la cottura.Siate generosi con il taglio, senza paura di sprecare polpa preziosa.Tagliate i bordi, posizionate lananas in piedi e tagliate la buccia esterna, passando il coltello dallalto verso il basso ed impugnando bene il frutto.Incidete lungo queste linee.Si vede chiaramente il torsolo centrale, più chiaro, che andrà in seguito eliminato.Posizionare l'ananas in verticale sul tagliere e procedere con un taglio netto che permette di pidere l'ananas a metà.Il frutto andrebbe conservato per non più di 4-6 settimane pena lalterazione delle caratteristiche organolettiche.Allo stesso modo, tagliate la parte inferiore del frutto.Come Pulire l'Ananas, pulire l'ananas in modo corretto, così come accade per ogni altro frutto, è fondamentale per sfruttare al massimo la polpa e avere un frutto tagliato bene per le preparazioni che si intendono realizzare.
Lo scorfano è un pesce dalla carne estremamente gustosa, versatile e delicata.
Non preoccuparsi se rimane qualche spina pungente.


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