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Pizzette al taglio selargius


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Levate la teglia e ricopritela di mozzarella stracciata a mano.
La preparazione dell'impasto è identica quindi seguite il procedimento di questo link.
Scopri come inserire la tua attività su PagineGialle!Lievito secco 7 gr, acqua naturale 700/800 gr, polpa di pomodoro ( almeno 5 barattoli).Basteranno 8/10 minuti, ad occhio vedrete l'impasto sollevarsi.Ho utilizzato l'impasto super idratato che preparo spesso con alcuni accorgimenti.La pizzetta al taglio che preparano in questa pizzeria è particolarmente buona, fa parte della tipologia morbida e sottile, sebbene sia leggermente croccante se presa appena sfornata.Ingredienti per 6 persone : Farina 0 1 kg, olio d'oliva 40gr, sale 20gr.Da poco rientrandoa casa sono stata rapita dal loro profumo inebriante e sapendo che avevo ancora impasto in frigo ho voluto sperimentare la loro cottura in casa.Da sempre amo le pizzette al taglio, qui a Cagliari sono una vera istituzione, si possono mangiare per strada o anche ordinare in diverse quantita per una cena.Ricoprite completamente con la polpa di pomodoro, coprite anche i bordi.Con un coltello fate un taglio a metà in orizzontale e poi in verticale formando dei quadrotti che andrete poi a chiudere per lato.Prima di trasferire la teglia controllate il fondo, dovra essere cotto, croccante ma nn rigido, dovra essere ancora morbido.Mozzarella 2 per ogni teglia, acciughe.b, capperi.b.Cliccando o navigando sul samsung s4 mini bianco trovaprezzi sito, acconsenti alla raccolta da parte nostra di informazioni su Facebook e fuori da Facebook tramite i cookie.Fate scaldare il forno parecchio a 250 gradi ventilato, almeno 30 minuti.

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Al di là della tipica pizzetta, inoltre, preparano gustosi calzoni pronti al volo con una fantasia negli ingredienti.


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